تو–فيت الفتاتان ملك ومروة أحمد النقراشي في محافظة الدقهلية، مصر، بعد تناولهما وجبة إندومي يُعتقد أنها كانت فـ،ـاسـ،ـدة.فقًا للتقارير، شعرت الفتاتان بأعراض تسـ،ـمم غذائي بعد تناول الوجبة، وتم نقلهما إلى المست—شفى، حيث فارقتا الحياة لاحقًا. ُ
تظهر هذه الحـ،ـا.د.ثة أهمية التأكد من سلامة المنتجات الغذائية قبل استهلاكها.ُنصح دائمًا بالتحقق من تاريخ الصلاحية، والتأكد من سلامة العبوة، واتباع تعليمات التحضير المو—صى بها.
في حالة ظهور أي أعراض غير طبيعية بعد تناول أي طعام، يجب التوجه فورًا إلى أقرب مركز طبي لتلقي الرعاية اللازمة.
وحتى الآن، لم تصدر السلطات الص—حية بيانًا رسميًا يحدد السبب الدقيق للوفـ،ـاة، وما إذا كانت وجبة الإندومي هي السبب المباشر.ومن المتوقع أن تُجرى تحقيقات لتحديد ملابسات الحـ،ـا.د.ثة والتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المتداو لة
تُعد وجبة الإند–ومي (النودلز سريعة التحضير) من أكثر الأطعمة انتشارًا حول العالم، خاصة بين الأطفال والشباب بسبب سهولة تحضيرها وطعمها المميز. ومع ذلك، فإن استهلاكها المفرط قد يؤدي إلى مخـ،ـاطر صحية عديدة، خاصة مع احتوائها على مواد حافظة ومنكهات صناعية. ومكون عالي من الصوديوم الإندومي يحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم، وهو عنصر قد يسبب ارتفـ،ـاع ضغـ،ـط الد.–.م عند تناوله بكثرة، مما يزيد من خ—طر الإص–ابة بأمر—اض الق—لب والس—كتات ال–دماغية. 2. المواد الحافظة والمضافات الصناعية تحتوي النودلز سريعة التحضير على مواد مثل جلوتامات الصوديوم الأحادية (MSG)، وهي مادة محسّنة للطعم تُثـ،ـير الجـ،ـدل بسبب ارتباطها ببعض الأعراض مثل الصـ،،ـداع والغـ،ـثيان وردود الفعل التح–سسية لدى بعض الأشخاص.
3. قلة القيمة الغذائية على الرغم من كونها وجبة مشبعة، إلا أن الإندومي يفـ،،ـتقر إلى العناصر الغذائية المهمة مثل البروتينات، الألياف، الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا غير صحي عند الاعتماد عليها بشكل متكرر.
4. احتواؤها على الدهـ،ـون المشبعة والمتحولة يتم قلي الإندومي قبل تعبئته، مما يزيد من نسبة الدهون المش–بعة والمتحولة التي قد تسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول الضـ،،ـار، وتزيد من خـ،ـطـ،ـر الإصـ،ـ،،ـابة بأمر.ا.ض القلب.
5. خـ،ـطـ،ـر التسمم الغذائي في بعض الحالات، وخصوصًا عند تخزين الإندومي في ظروف غير مناسبة، قد تتعرض العبوات للتلف أو انتهاء صلاحيتها، مما يؤدي إلى خـ،ــ،ـطر التسمم الغذائي عند تناولها.
وقد سُجلت حالات وفـ،ـيات بسبب استهلاك وجبات فـ،ـاسدة من الإندومي. هل يمكن تناول الإندومي بطريقة أكثر أمانًا؟ إذا كنت ترغب في تناول الإندومي بين الحين والآخر، يمكنك اتباع بعض الخطوات لجعلها أقل ضـ،ـررًا، مثل:
✔️ تقليل استخدام أكياس التوابل المرفقة لتقليل كمية الصوديوم والمواد الحافظة.
✔️ إضافة الخضروات الطازجة والبروتين مثل البيض أو الدجاج للحصول على وجبة متوازنة.
✔️ اختيار أنواع تحتوي على نسبة أقل من الدهون والصوديوم.
في حين أن الإندومي يُعتبر خيارًا سريعًا وسهل التحضير، إلا أن تناوله بكثرة قد يؤدي إلى مشاكل صحية خـ،ــ،ـطـ،ـيرة على المدى البعيد. لذلك، يُفضل تناوله باعتدال مع الحرص على اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن لتجـ،،ـنب أضـ،ـ،ـراره المحتملة.
