كل دا فاكرين إن درج البوتجاز بيحفظ سخونة الطعام فقط.. دا طلع كنز في مطبخك ومنعرفش
يعد البوتاجاز من أكثر الأجهزة الكهربائية التي تتواجد في كل منزل، وبالرغم من اختلاف أنواعها المحلية والعالمية تحتوي كل البوتاجازات على فتحة أو درج أسفل الفرن، إلا أن هناك الكثير من الاستخدامات الغير متوقعة لهذا الدرج التي سنوضحها لكم في السطور التالية.
استخدامات درج البوتاجاز
لا تعلم العديد من ربات البيوت فائدة ذلك الدرج الصغير الذي يوجد أسفل البوتاجاز، ولكن توجد الكثير من الاستخدامات العديدة التي قد يفاجئك معرفتها، وبالتالي سيجعلك تغير وجهة نظرك عنه تماماً، لكن لكي تستفيد من هذا الدرج يجب أن يكون شغال أو مازال ساخنا، وهي كما يلي:
حفظ الأطعمة سـ,ـاخنة
ووفقًا لما ذكره موقع «برايت سايد» أن هذا الدرج جزء مهم في تكوين البوتاجاز، لأنه تم تصميمه من أجل حفظ الأطعمة ساخنة، وليست لتخزين أدوات المطبخ، وفي حالة تحضير أطباق كثيرة والانتهاء من بينها أنه يمكنكِ تخزينها داخل هذا الجزء لتظل ساخنة، وذلك لأن هذا الجزء القريب من الفرن يحتفظ بحرارة البوتاجاز لفترة، ويعتقد ظن البعض أن هذا الجزء يحتفظ برائحة الغاز الصادرة من الفرن، إلا أنه في الواقع أنه مكان آمن لحفظ الأطعمة دون قلق من تسرب أي رائحة خارجية تفسد مذاق الأكل.
لإذابة الثلج
ويمكنك استخدام درج البوتاجاز في إذابة الثلج عن الطعام دون تعريضه لحرارة مرتفعة، لوجود عدد من الأطعمة عندما تحاول أن تذيب من بينها الثلج من خلال الميكروويف، نرى أنها تتعرض للتسوية، وبالتالي يتسبب في تغيير مذاقها.
تخـ,ـمير العجينة
ومن بين الاستخدامات المدهشة للدرج الموجود أسفل البوتاجاز هو تخمير العجينة قبل خبزها، إذ تساعد البيئة الدافئة والرطبة في نمو الخميرة خاصة في فصل الشتاء.
1احرصي عن على عدم استخدامك لأي أدوات تحتوي على يد بلاستيكية، وامتنع عن تخزين أي أواني به.
2من المهام المهمة التي يؤديها الدرج أسفل الفرن هي حفظ الطعام بعد طهيه، في حال كنت قد أعددت الطعام قبل فترة من تناول الوجبة، يساعد هذا الدرج في عزل الحرارة بشكل فعال، ما يتيح لك إبقاء الطعام دافئ لفترة أطول، هذا يمكن أن يكون مفيد بشكل خاص عندما تكون مشغول أو عند استقبال الضيوف، حيث يمكنك وضع الأطباق الساخنة في الدرج
3الفرن الخاص بك يحتوي على درج تخزين! درج التخزين هذا هو المكان المثالي لحفظ أدوات المطبخ
مثل صواني الخبز أو قوالب الكعك أو حتى الأواني والمقالي . أياً كان ما تختار تخزينه في الدرج، تأكد فقط من أنه آمن للاستخدام في الفرن.
4 استخدام الدرج في التخمير ؟
ضع وعاءً كبيرًا من الماء المغلي في قاع الفرن. ضع أي خبز تحاول تخميره أو طبق تحاول تسخينه على الرف فوق الماء، ويفضل أن يكون ذلك في منتصف الفرن، وأغلق الباب. اترك الخبز في الداخل حتى يتضاعف حجمه، مع تجديد الماء حسب الحاجة..
هل تساءلت من قبل عن أهمية الدرج أسفل فرن البوتاجاز ولماذا تم تصميمه؟
بعض النساء تستخدم هذا المكان لحفظ الأوانى أو الأغراض وهذا بالطبع خطأ كبير، فهذا المكان مخصص لعدة مهام محددة لا يغني عنها أي مكان بالمطبخ ويعطيك خدمات إضافية يمكنها أن تساعدك خلال اليوم، تعرفي على أهمية درج البوتاجاز فيما يلي:
أهمية الدرج أسفل فرن البوتاجاز…
• حفظ الطعام ساخن بعد طهيه، إذا كان الطعام جاهز قبل فتره من تناولة، فهذا المكان مجهز لعزل الحرارة، حيث يمكنك حفظ الطعام به للحفاظ عليه ساخـ,ـناً وطازجا.ً
• عند تشغيل الفرن يمكنك إستخدام الرف السفلي للتسخين بديل عن الميكروويف، مثلا للبيتزا، الكرواسون، المخبوزات، فهو يسخن الطعام بدون تعريضه للحرارة المباشرة، فيعمل على عدم جفافه.
• تسوية المخبوزات أو الأكلات التي تحتاج حرارة بسيطة جداً تقريبا 100 أو 120 سلزيوس للتسوية ولتحميص بعض المأكولات دون الخوف من إحتراقها.
• أيضاً يساعد على تدفئة الأطباق التي تُعد في الفرن، حتى قدوم الضيوف أو إعداد مائدة الطعام.
• يمكنك إستخدامه أيضاً لتخمير صواني المخبوزات، بعد تشكيل الخبز في الصواني توضع به لتتخـ,ـمر ويتـ,ـضاعف حجـ,ـمها قبل الخبز.
محاذير إستخدام درج البوتجاز:
كل الفوائد السابقة يمكنك الإستفادة منها عندما يكون الطعام ساخن، والفرن بالفعل يعمل مما يعمل علي توصيل الحرارة لهذا الدرج بالتبعية، مما يعني بالتالي يجب مراعاة عدم إستخدام أي أواني غير مخصصة للإستخدام الحراري به، مثل البلاستيك أو الزجاج العادي، وإستخدام الأواني والأطباق التي تتحمل حرارة الفرن.
